ทานอาหารแช่แข็งมีอันตรายหรือไม่

อันตรายที่มากับอาหารแช่แข็ง
อาหารแข่เเข็งจะมีปริมาณเกลือโซเดียมที่ค่อนข้างมากเพื่อถนอมอาหาร ถ้ารับประทานเป็นประจำทุกวันโอกาสที่จะได้รับโซเดียมเกินในแต่ละวันค่อนข้างสูง ส่งผลให้ไตและหัวใจทำงานหนัก เสี่ยงต่อโรคความดันโลหิตสูงได้ โรคไตได้ อีกทั้งคนไข้ที่เป็นเนื้องอกหรือมะเร็งจะส่งเสริมให้ขยายตัวโตขึ้นได้ไวขึ้น

และเสี่ยงต่อโอกาสที่จะเสียสมดุลเรื่องอาหารมีสูง เนื่องจากอาหารแช่แข็งโดยทั่วไป ถ้ากล่องละไม่เกิน 50 บาท จะสังเกตว่าให้ผักค่อนข้างน้อย ถึงมีก็จะไม่สดแล้วย่อมขาดวิตามินและสารเอนไซม์ อีกทั้งโปรตีนค่อนข้างต่ำ ทำให้มีโอกาสขาดวิตามินแร่ธาตุในอาหารที่ไม่เพียงพอแต่กลับจะได้ในส่วนของคาร์โบไฮเดรตจากข้าว บะหมี่ และไขมันเลวมาแทน

ฟอสฟอรัส
ฟอสฟอรัสในรูปแบบสังเคราะห์ในกลุ่มของผู้ป่วยที่ มีความจำเป็นที่จะต้องจำกัดอาหารประเภทฟอสฟอรัสควรจะหลีกเลี่ยงอาหารแข่เเข็ง เพราะว่าร่างกาย จะดูดซึมได้เต็มที่เกือบร้อยเปอร์เซ็นต์ทำให้ระดับฟอสฟอรัสในเลือดสูง ตรงนี้จะทำให้เสียงต่อการสะสมจองแคลเซี่ยมตามเส้นเลือดโดยเฉพาะเส้นเลือดที่เลี้ยงหัวใจและสมองทำให้เกิดการอุดตันได้ง่าย เป็น Coronary artery calcification หรือ แคลเซียมเกาะที่ผนังหลอดเลือดแดง ทำให้หลอดเลือดแข็งตัวซึ่งเป็นเรื่องอันตรายที่เราจะได้รับและมีโอกาสที่จะเป็นโรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ โรคอัมพฤติอัมพาต ตลอดจนโรคไต ตามมาได้

บทความอื่นๆ:

อาหาร 10 อย่างที่กินแล้วอายุสั้น