ประโยชน์จากไข่

ประโยชน์จากไข่

องค์ความรู้ที่มีประโยชน์ต่อผู้ชมผู้ฟังทั้งหลาย วันนี้ผมอยู่หัวเรื่องของไข่อีกครั้งหนึ่งก็ว่าได้รับข่าวสารข้อมูลจากอเมริกาที่ยืนยันว่าไข่มีประโยชน์อย่างแท้จริงกับมนุษยชาติแต่กลับเป็นอาหารที่ค่อนข้างจะไร้โทษในผู้ที่บริโภคไข่ ไข่นั้นมีประโยชน์ทั้งหมด 10 ประการ

กระทรวงงสาธารณสุขสหรัฐอเมริกา ได้คัดสารคอลเลตเตอรอลออกจากบัญชีสาร ที่ประชากรต้องระวังเเล้ว ผลการวิจัยไม่ผบความสัมพันธ์ระหว่างคอลเลตเตอรอลในอาหารที่บริโภค กับที่ร่างกายเราสร้างขึ้นมาเอง เพราะฉนั้นคอลเลทเตอรอลเกิดจากร่างกายเราที่สร้างมาเอง 70% ที่เกิดในเลือดนั้นเกิดจากอารมณ์ คนวัยไม่เกิน 50 กินไข่วันละ 6 ฟอง คนที่ 80 ขึ้นไป กินไข่ได้วันละ 2 ฟอง ป้องกันอัลไซม์เมอร์

ประโยชน์ 10 ประการ

1.ดีสำหรับดวงตา ผลการศึกษาพบว่ากินไข่ 1 ฟอง ป้องกันจอประสาทตาเสื่อม จากสารคาโรทีนอยด์ เป็นสารที่พบบริเวณดวงตา

2.ทำให้ต้อกระจกน้อยลง ส่วนมากในผู้ป่วยเบาหวาน เนื่องจากมีลูทีน ซีเซนทีน

3.ในไข่ไก่ 1 ฟอง มีโทรตีนคุณภาพดี 6 กรัม เเละกรดอะมิโนที่จำเป็น 9 ชนิด เป็นกรดที่จำเป็นเเละร่างกายสร้างเองไม่ได้

4.การกินไข่ป้องกันเลือดจับตัวเป็นก้อน เส้นเลือดอุดตันในสมอง ภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตายเฉียบพลัน

5.เป็นเเหล่งโคลีน ในกลุ่ม วิตามินบี ช่วยควบคุมการทำงานของสมอง ระบบประสาท ไข่ 1 ฟอง จะมีโคลีนถึง 300 ไมโครกรัม

ไขมันในไข่มีคุณภาพดี มีไขมันดี 1.5 กรัม เเละมีไข่มันไม่อิ่มตัวอยู่เเค่ 3.5% เท่านั้น

7.เเม้จะขัดเเย้งความเชื่อเดิมเเต่การวิจัยใหม่ๆ ทำให้มราบว่าการรับประทานไข่วันละ 2 ฟอง ไม่มีผลกระทบต่อระดับไขมันในร่างกาย เเละมีส่วนทำให้ไขมันดีเพิ่มขึ้นด้วย (HDL)

8.กินไข่ได้วิตามินD ตามธรรมชาติ

9.ไข่อาจจะช่วยป้องกันมะเร็งเต้านม ลดความเสี่ยงได้ถึง 44%