fbpx

9 ประโยชน์ของบร็อคโคลี ที่ทุกคนไม่ควรพลาด

กันยายน 19, 2019
สาร sulforaphane คือ

สสส. ออกมาประกาศว่า คนไทยกว่า 74% กินผักและผลไม้น้อยเกินไป!

คนไทยอายุตั้งแต่ 15 ปีขึ้นไป ควรบริโภคผักให้ได้อย่างน้อยวันละ 400 กรัม แต่ด้วยวิถีชีวิตที่เร่งรีบ เราต้องหันไปพึ่งอาหารสำเร็จรูปมากขึ้น หรืออาหารจากตลาดเป็นหลัก

วันนี้หมอจะมาแนะนำ 9 ประโยชน์ของบร็อคโคลี ที่ทุกคนไม่ควรพลาดเด็ดขาด

  1. สารอาหารเพรียบ
    ปริมาณแค่ 91 กรัม แต่มีโปรตีน 2.6 กรัม คาร์บ 6 กรัม ไขมัน 0.3 กรัม และเส้นใยอาหารถึง 2.4 กรัม!
  2. มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง
    สารต้านอนุมูลอิสระจากบร็อคโคลี (Luetein และ Zeaxanthin) จะเข้าไปลดการเสื่อมสภาพขงเซลล์จากอนุมูลอิสระ ซึ่งร่างกายเราจะมีการอักเสบน้อยลง ความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรัง เช่น โรคมะเร็ง ก็จะน้อยลงด้วย บร็อคโคลียังมีสารที่มีชื่อว่า Kaempferol ที่ช่วยลดการอักเสบและความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรัง
  1. มีสารต้านมะเร็ง!
    บร็อคโคลีมีสารอาหารจากพืชที่มีส่วนช่วยต้านมะเร็ง จากการศึกษาพบว่า โรคมะเร็งเหล่านี้อาจจะป้องกันได้ด้วยบร็อคโคลี
    มะเร็งเต้านม
    มะเร็งถุงอัณฑะ
    มะเร็งลำไส้
    มะเร็งตับ
    ลดความเสี่ยงโรคไตวาย

  2. ดีต่อผู้ป่วยเบาหวาน
    บร็อคโคลีอุดมไปด้วยเส้นใยอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระ ที่จะเข้าไปช่วยรักษาระดับน้ำตาลให้อยู่ในระดับปกติ
  3. ช่วยให้หัวใจแข็งแรง
    ไตรกลีเซอไรด์ และคอเลสเตอรอลชั้นเลว (LDL) คือ สาเหตุต้นๆของการเกิดโรคหัวใจ จากการศึกษาพบว่า บร็อคดคลีสามารถช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอลดี และลดคอเลสเตอรอลเลวและไตรกลีเซอไรด์ลงได้
  4. บำรุงลำไส้และช่วยให้ขับถ่ายได้ดี
    บร็อคโคลีมีเส้นใยอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระสูง ซึ่งจะช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานดีขึ้น ปริมาณแบคทีเรียในท้องก็จะมีมากขึ้นด้วย
  5. ช่วยลดการเสื่อมสภาพของสมอง
    Sulforaphane คือ หนึ่งในสารอาหารที่มีในบร็อคโคลี ที่ช่วยให้สมองทำงานได้ดีขึ้น โดยเฉพาะในผู้ป่วย Stroke ที่สมองอาจจะมีออกซิเจนไม่เพียงพอ
  6. ช่วยชะลอวัย
    ถึงแม้ว่าเราจะหยุดอายุไว้ได้ยาก และถึงแม้ว่าเราอาจจะอายุเท่ากันกับเพื่อน แต่ถ้าเรามี Oxidative Stress น้อยกว่า เราก็จะแก่ช้ากว่า
    จากการศึกษาพบว่า สาร Sulforaphane ( สาร sulforaphane คือ ) มีส่วนผลิตสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อช่วยชะลอวัยด้วยครับ
  7. ช่วยให้ภูมิคุ้มกันแข็งแรง
    วิตามินซีเป็นหนึ่งในวิตามินที่สำคัญมากที่สุดสำหรับระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ซื้อของคราวหน้าอย่าหยิบแค่ส้มกับสตรอวเบอร์นี่ค่ะ อย่าลืมหยิบบร็อคโคลีใส่ตะกร้าด้วย

👉 อย่าลืมนะค่ะว่า บร็อคโคลีเป็นแค่ผักชนิดหนึ่ง การมีสุขภาพที่ดีเราต้องได้รับอาหารครบ 5 หมู่ และต้องเลือกที่ปลอดสารพิษด้วยนะคะ

👍 ถ้าได้รับสารอาหารที่จำเป็นจากอาหารไม่พอ เราอาจจะต้องมองหาอาหารเสริมที่ผ่านการรับรองมาตรฐานจาก อย. มารับประทานเพิ่มค่ะ โดยเฉพาะคนที่มีปัญหาทางสุขภาพแล้ว มิใช่เพื่อป้องกันเท่านั้น

“สุขภาพดีเป็นสุนทรียภาพและความงามคือความสุข”

สนใจ ปรึกษาสอบถามเรื่องสุขภาพได้ที่

ADD US ON LINE
FACEBOOK PAGE
โทร (Call) +662 661 4431
อีเมล์ (E-mail) info@drorawan.com

#drorawan #sukhumvit #docter #skin #holistic #beauty #สุขภาพ #ความงาม #tips

Related Blogs/บทความที่น่าสนใจ

7 habits of emotionally intelligent person
Posted by Dr. Orawan | พฤษภาคม 21, 2021
นิสัย 7 ประการของผู้ฉลาดทางอารมณ์
กล่าวโดยสรุป ผู้ที่มีความฉลาดท...
what is probiotic
Posted by Dr. Orawan | พฤษภาคม 21, 2021
Probiotics คืออะไร? สุขภาพดี…เริ่มต้นที่ลำไส้
การที่จะทำให้ลำไส้ของเราแข็งแร...
โรคเบาหวาน ความดัน
Posted by Dr. Orawan | พฤษภาคม 21, 2021
แอบฟังเซลล์ในร่างกายคุย(บ่น)กัน
แอบฟังเซลล์ในร่างกายคุย(บ่น)กั...