ความสวยงามบ่งบอกถึงความมีสุขภาพที่ดี ชวนให้ผู้คนอยากคบหาเป็นมิตร เป็นส่วนประกอบที่สำคัญของความสำเร็จ คนสวยคนหล่อทำให้เกิดความประทับใจแรกพบ มีชัยไปกว่าครึ่งแล้ว ทุกคนจึงไม่ปฏิเสธความสวยงาม
พูดถึงคนงามมักคิดถึงคนที่มีผิวพรรณสดใสอ่อนวัยสดชื่น นอกจากการใช้เทคโนโลยีต่างๆทางการแพทย์ผิวหนังในปัจจุบันแล้ว หมอมีเคล็ดลับความงามง่ายๆมาเฉลยคะ
เวลาพูดถึงผิวสวยหมายถึงผิวที่เรียบเนียนและสีสม่ำเสมอกระจ่างสว่างใส ซึ่งหลายท่านนอกจากไปให้คุณหมอทรีทด้วยเครื่องเลเซอร์เข่นPico laser และฉีดBotoxแล้วหลายๆคนก็ไปฉีดวิตามินบำรุงผิวที่ประกอบด้วยวิตามินซีและกลูต้าไธโอน หมอมีเคล็ดลับสำหรับคนที่ไม่มีเวลาไปทำการบำบัดดังกล่าวว่ามีสารทดแทนได้จากอาหารที่อุดมด้วยสารกลูต้าไธโอน
อาหารที่มีส่วนผสมของกลูต้าไธโอนเป็นประโยชน์ต่อร่างกายและช่วยทำให้ผิวพรรณของเราสวยและกระจ่างใสได้โดยสาร
กลูตาไธโอนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่เซลล์ในร่างกายของเราสามารถผลิตได้เอง หากได้รับสารอาหารที่เหมาะสม เป็นโปรตีนชนิดหนึ่งทำหน้าที่ปกป้องเนื้อเยื่อไม่ให้ถูกทำลาย โดยสารอนุมูลอิสระที่สะสมอยู่ตามส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย โดยใช้หมู่ไธออล (-SH) ในการต้านอนุมูลอิสระชนิดต่าง ๆ ได้เป็นอย่างดี เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญในพืช สัตว์ เห็ดรา และแบคทีเรีย และอาร์เคียบางชนิด ทำหน้าที่ป้องกัน องค์ประกอบสำคัญของเซล
กลูตาไธโอนประกอบด้วยเพปไทด์สามโมเลกุล (Tripeptide) คือ ซีสเตอีน กรดกลูตามิก และไกลซีน
ผลงานวิจัยเป็นที่ยอมรับถึงประโยชน์ของกลูต้าไธโอน
1. Antioxidation : กลูตาไธโอนจะถูกเปลี่ยนเป็นเอนไซม์ glutathione peroxidase ซึ่งมีคุณสมบัติเป็นสารantioxidant ที่สำคัญของร่างกาย ทำงานร่วมกับวิตามินซีและอีสามารถช่วยความเสื่อมของเซลล์ต่าง ๆในร่างกาย
2. Detoxification : กลูตาไธโอนช่วยสร้างเอนไซม์ชนิดต่าง ๆ ในร่างกาย โดยเฉพาะ glutathiones-transferse ที่ตับ ช่วยในการกำจัดสารพิษออกจากร่างกายโดยไปเปลี่ยนสารพิษชนิดไม่ละลายน้ำ (ละลายในน้ำมัน)เช่น พวกโลหะหนัก สารระเหย ยาฆ่าแมลง เป็นต้น
3. Immune Enhancer : กลูตาไธโอนจะส่งผลในการเพิ่มความสามารถในการกำจัดสิ่งแปลกปลอมและเชื้อโรคของเม็ดเลือดขาวชนิดneutrophilsและยังเพิ่มความสามารถในการทำงานของเซลล์ที่เกี่ยวข้องกับระบบภูมิต้านทานของร่างกายด้วย ทำให้ร่างกายมีภูมิคุ้มกันเพิ่มขึ้น
นอกจากนี้ยังสามารถกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์หลายชนิดเพื่อให้ร่างกายต่อต้านสิ่งแปลกปลอม รวมถึงเชื้อแบคทีเรียและไวรัส นอกจากนี้กลูตาไธโอนยังช่วยสร้างและซ่อมแซม DNA สร้างโปรตีนและ prostaglandin
อาหารที่อุดมด้วยกลูต้าไธโอน
- ผักโขม (Spinach) ผักโขมมีลูทีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถกระตุ้นให้เกิดการผลิตคอลลาเจนใต้ชั้นผิวได้ และยังอุดมไปกลูต้าไธโอนสูง กรดอัลฟาไลโปอิตในผักโขมมีส่วนช่วยในการผลิตกลูต้าไธโอนอีกด้วยเช่นกัน
- หน่อไม้ฝรั่ง (Asparagus)
หน่อไม้ฝรั่งอุดมไปด้วยสารกลูต้าไธโอนเทียบต่อหน่วยบริโภคสูงมาก แถมด้วยลูทีนที่ช่วยผลิตคอลลาเจนในปริมาณมากอีกด้วย จึงช่วยผิวให้ขาวใส - ถั่วลันเตา (Peas)
ถั่วลันเตามีคุณสมบัติของกรดอัลฟาไลโปอิคที่ช่วยในการผลิตกลูต้าไธโอน ประกอบกับมีสารไฮยาลูโรนิคสามารถช่วยชะลอวัย ลดริ้วรอย ไม่ให้ผิวเหี่ยวย่น - เห็ด (Mushroom)
เห็ดอุดมไปด้วยซีลีเนียมที่มีความจำเป็นต่อการสร้างกลูต้าไธโอนให้กับผิวของสาวๆ และยังอุดมไปด้วยโปรตีน ซึ่งเพิ่มพลังงานในการเร่งกระบวนการสร้างคอลลาเจนทำให้ผิวเต่งตึง - ถั่วเหลือง (Soybean)
ถั่วเหลืองถือได้ว่าเป็นสุดยอดอาหารของผิวเพราะในถั่วเหลืองประกอบไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์หลายประการ เช่น กรดอะมิโนถึง 3 ชนิด ไกลซีน กลูตามิก ซิสเตอีน ช่วยให้ร่างกายผลิตกลูต้าได้มากขึ้นและนอกจากนี้ยังมีไอโซฟลาโวนส์ที่ช่วยเร่งกระบวนการผลิตคอลลาเจนให้กับผิวด้วย - บร็อคโคลี่ (Broccoli)
บร็อคโคลี่มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระและกรดอัลฟาไลโปอิคที่ช่วยเสริมสร้างกลูต้าไธโอนให้กับผิว อีกทั้งยังเต็มไปด้วยลูทีนเพื่อสร้างคอลลาเจนช่วยให้ผิวมีความยืดหยุ่น - มะเขือเทศ (Tomato)
“ราชินีด้านความงาม” เพราะในมะเขือเทศเต็มไปด้วยสารไลโคปีนสูง และกรดอัลฟาไลโปอิคจึงช่วยในการผลิตและเพิ่มระดับกลูต้าให้กับร่างกาย ส่งผลให้ผิวพรรณของเราเปล่งปลั่ง แลดูสุขภาพดี นอกจากนี้ยังสามารถปกป้องแสงแดดที่จะเข้ามาทำลายผิวของเราอีกด้วย - อะโวคาโด (Avocado)
ผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากในหมู่คนรักสวยรักงาม เพราะในอะโวคาโดมีกรดไขมันโอเมกา ซึ่งเป็นสารที่เข้าไปช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนเติมเต็มร่องลึก พร้อมทั้งปกป้องผิวไม่ให้ถูกทำลายจากเหล่าสารอนุมูลอิสระต่างๆพิเศษ ยิ่งไปกว่านั้นยังเต็มไปด้วยกลูต้าไธโอนสูงด้วย - ส้ม (Orange)
ส้มเป็นผลไม้ที่เพียบพร้อมไปด้วยวิตามินที่มีความจำเป็นต่อผิวมากมาย ไม่ว่าจะเป็นกลูต้าไธโอน เบต้าแคโรทีน และวิตามินซี ซึ่งล้วนแล้วแต่ช่วยในการฟื้นฟูและบำรุงผิวให้ขาวกระจ่างใส ใบหน้าดูอ่อนเยาว์ ป้องกันริ้วรอยก่อนวัยอันควร - สตรอเบอรี่ (Strawberry)
สตรอเบอรี่ผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระและกลูต้าไธโอน จึงช่วยเพิ่มคอลลาเจนและอิลาสตินลึกลงไปถึงชั้นใต้ผิว ส่งผลให้ผิวดูขาวมีออร่า สุขภาพดี แข็งแรง พร้อมกับช่วยให้ผิวชุ่มชื้นอิ่มน้ำ ตึงกระชับ ช่วยชะลอความหย่อนคล้อยและความแก่
การป้องกันการเกิดอนุมูลอิสระด้วยตนเองเช่นการหลีกเลี่ยงแสงแดดจัด อาหารปิ้งย่างทอด น้ำอัดลม บุหรี่ สารเคมี และความเครียด เป็นสิ่งที่สำคัญด้วยเช่นกัน
สิ่งสำคัญคือจิตใจสบายปลอดโปร่ง ปล่อยวาง คิดบวก มองโลกในแง่ดีช่วยให้ผิวพรรณสดใสเป็นสเน่ห์ที่ชวนคบหาอย่างยิ่งด้วยคนจะงามๆนำ้ใจมิใช่ใบหน้าเพียงอย่างเดียว
